Možete ih poslužiti uz topli prepečeni kruh, kuhanu rižu ili pire krumpir.

SASTOJCI (za 2 osobe)

5-6 mesnatih paprika (crvenih, žutih ili babura)

200 g kiselog vrhnja ili milerama

2-3 režnja češnjaka (sitno nasjeckana)

3 kašike maslinovog ulja (za prženje)

Malo svježeg peršina

Sol i papar po želji

PRIPREMA

Pripremite paprike. Operite ih, očistite od sjemenki i narežite na šire trake ili četvrtine. Dobro ih posušite krpom da ne prskaju na ulju.

U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte paprike i pecite ih na srednje jačoj vatri dok ne omekšaju i dobiju laganu rumenu boju s obje strane (oko 10-15 minuta).

Smanjite vatru, dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga popržite s paprikama (samo pola minute, da zamiriše, ali da ne zagori). Posolite i popaprite po ukusu.

Ulijte kiselo vrhnje izravno u tavu preko paprika. Sve lagano promiješajte i pustite da prokuha još samo 1-2 minute na laganoj vatri kako bi se umak povezao.

Posluživanje

Maknite s vatre i obilno posipajte svježe nasjeckanim peršinom.

Prijatno!

(SB)