SASTOJCI

Za tijesto (mjerite čašom od 200 ml):

Jaja: 2 komada

Šećer: 2 kašike

Ulje: 1 čaša

Istopljeni puter: 50 g

Kisela pavlaka (ili mileram): 2 kašike

Prašak za pecivo: 1 vrećica

Brašno: oko 3 čaše (dodavati postepeno)

Za agdu (zaljev):

Šećer: 3 čaše

Voda: 3 čaše

Limun: par kriški (po želji)

PRIPREMA

Prvo skuhajte agdu!

U šerpu stavite šećer i vodu. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte još 5-7 minuta. Ubacite kriške limuna, sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi. (Pravilo: Vruć kolač se zalijeva hladnom agdom).

U zdjeli kašikom umutite jaja i šećer. Dodajte ulje, istopljeni puter i kiselu pavlaku, pa sve izmiješajte. Na kraju dodajte prašak za pecivo i postepeno usipajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto koje se odvaja od zidova posude.

Pomastite tepsiju srednje veličine. Rukama istresite i ravnomjerno utisnite tijesto po dnu tepsije. Viljuškom napravite šare po površini (kao na klasičnim hurmašicama). Pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 25-30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatno-rumenu boju.

Čim kolač izvadite iz rerne, odmah ga nožem režite na kocke ili rombove, a zatim ga toplog polako zalijte hladnom agdom.

Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi i dobro upije zaljev, a nakon toga ga prebacite u frižider.

Prijatno!

(SB)