Evo prijedloga za brzi nedjeljni ručak koji ostavlja utisak bogatog obroka, a gotov je za manje od 45 minuta.

SASTOJCI

500g pilećeg filea

250g šampinjona (isječenih na listiće)

250ml vrhnja za kuhanje,

2 režnja bijelog luka,

šaka parmezana

1 šolja riže,

malo putera

PRIPREMA

Pileće šnicle posoli, pobiberi i uvaljaj u malo brašna. Proprži ih na mješavini ulja i putera 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene. Izvadi ih na tanjir.

U tavu dodaj još malo putera, pa proprži gljive dok ne omekšaju i puste vodu. Pred kraj dodaj sitno isjeckan bijeli luk.

Sipaj vrhnje za kuhanje i parmezan. Vrati piletinu u tavu i pusti da sve zajedno krčka na laganoj vatri još 5-7 minuta dok se sos ne zgusne.

Dok piletina krčka, u posebnoj šerpi skuhaj rižu prema uputstvu.

Posluži uz zelenu salatu ili matovilac začinjen s malo limunovog soka i maslinovog ulja.

Prijatno!

(SB)