FINSKA IMA RJEŠENJE ZA GLAD U SVIJETU: Lanac pekara u Helsinkiju proizvodi kruh od mljevenih...

Lanac pekara Fazer iz Helsinkija počeo je masovno proizvoditi kruh napravljen od zdrobljenih cvrčaka, a njihova glavna motivacija za takav recept je želja da daju svoj doprinos borbi protiv gladi u svijetu.

  • Šareni svijet

  • 24. Nov. 2017  24. Nov. 2017

  • 0

U jednom istraživanju od prije četiri godine UN je procijenio da čak dvije milijarde ljudi na svijetu jede insekte - preciznije, više od 1900 različitih vrsta insekata, piše BBC.

U tom kontekstu nije iznenađujući potez lanca pekara Fazer iz Helsinkija koji je počeo masovno proizvoditi kruh napravljen od zdrobljenih cvrčaka. Njihova glavna motivacija za takav recept je želja da daju svoj doprinos borbi protiv gladi u svijetu.

Iz Fazera su rekli da je ovaj kruh prvi svoje vrste i da će biti dostupan u finskim dućanima od petka. Svaka štruca sastoji se od 70-ak cvrčaka koji su osušeni, smljeveni i potom pomiješani s brašnom, pšenicom i drugim žitaricama.

Šef inovacija u Fazeru Juhani Sibakov rekao je da su koncept za ovaj kruh razradili prošlog ljeta, ali ga nisu mogli početi proizvoditi dok nisu dobili odobrenje finskih vlasti. Naime, Finska je tek ranije ovog mjeseca ukinula zabranu prodaje insekata uzgojenih za prehrambene svrhe, a taj potez je prije njih povuklo pet europskih država - Ujedinjeno Kraljevstvo, Nizozemska, Belgija, Austrija i Danska.

Sibakov naglašava da je ovaj kruh bogatiji proteinima od uobičajenog:

- Ovaj kruh potrošačima daje dobar izvor proteina i jednostavan način da se upoznaju s hranom na bazi insekata.

Ljudi koji su ga probali već kažu da je projekt uspio:

- Nisam primijetila nikakve razlike. Ima okus kao i normalni kruh - rekla je studentica Sara Koivisto.

Finnish food company Fazer Managing Director Markus Hellstrom speaks to the media during a presentation of the world's first mass-delivered bread made of insects in Helsinki, Finland November 23, 2017. REUTERS/Attila CserAttila Cser / REUTERS

Direktor pekare Fazer Markus Hellstrom

loading...

Vezane vijesti

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...