Sastojci

Tijesto

225 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

2 žlice kakao praha

100 g šećera ( kristal)

1 vrećica vanilin šećera

125 g margarina /maslaca

1 jaje

75 g mljevenog kikirikija

Karamel

50 g šećera ( kristal)

Krema

100 ml slatkog vrhnja

100 ml mlijeka

100 g šećera ( kristal)

1 vrećica vanilin šećera

2 žlice oštrog brašna

Glazura

100 g čokolade za kuhanje

50 g margarina

2 žlice ulja

Ukrašavanje

50 g polovica kikirija

50 g sjeckanog kikirikija

Priprema

Od svih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Tijesto tanko razvaljajte i kalupom režite kružiće.

Složite ih na papirom obloženu tepsiju i pecite u pećnici na 180°C oko 15 minuta i ohladite.

Za kremu pomiješajte sve sastojke. 

Na vatri otopite šećer i napravite karamel. 

Pazite da ne izgori. 

U otopljeni šećer dodajte ostale pomiješane sastojke i lagano kuhajte dok se ne zgusne.

Pustite da se malo prohladi. 

Na kolačiće stavite žličicu kreme. Na kremu utisnite dvije polovice kikirikija. 

Napravite glazuru od čokolade i prelijte po kolačićima.

Pospite sjeckanim kikirikijem. 

Ako su vam kolačići tanki možete sa kremom spajati po dva, preliti glazurom i ukrasiti kikirijem. 

Po želji možete umjesto kikirikijem ukrasiti gotovim prigodnim ukrasima.

Dobar tek!

(SB)