Ovo je jedno od prvih upozorenja koje djeca dobijaju: nemojte jesti previše bombona jer ćete dobiti karijes! Kasnije će saznati da previše šećera također može dovesti do pretilosti, šećerne bolesti i kardiovaskularnih bolesti. Ne zaboravimo ni steatozu jetre (masna jetra), koja lagano ali sigurno vodi prema cirozi i raku.

Konačan dokaz kardiovaskularnog rizika su otkrili istraživači Harvard School of Public Healtha, nakon što su 15 godina pratili 12.000 odraslih osoba pri konzumiranju šećera. Tokom tog perioda umrla je 831 osoba. Rizik od smrti multipliciran je s 1,3, za one čije je konzumiranje šećera iznosilo 10 do 25% dnevnog unosa energije i 2,75 kada je ta stopa prekoračila 25%!

Po Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), šećer bi trebao predstavljati najviše 5 do 10% dnevnog unosa kalorija, to jest 25 do 50 grama dnevno. Ali budite oprezni, rezultati se odnose samo na šećer kojeg dodaje industrija u bezalkoholna pića, kolače, pizze..., ili konzumaciju šećera u našoj kafi - na primjer. Studija isključuje prirodne šećere u voću, povrću i mlijeku.

Nutricionisti svakodnevno traže skrivene šećere, one koje svakodnevno unosimo putem industrijske hrane: suhomesnatim proizvodima, pizzama, konzervama, raznim umacima, i naravno bezalkoholnim šećernim pićima. Prema istraživanju objavljenom 2016. u Lancetu, kada bi industrija hrane smanjila za 40% količinu šećera, za pet godina broj ljudi s prekomjernom težinom u Britaniji bi se smanjio za 0,5 miliona, a onih pretilih za milion!

Često slične studije, osim edukativnog karaktera, potiho pripremaju opću populaciju na financijske represivne mjere. Umjesto da potiču proizvodnju zdrave hrane, sve više se nastoji izvući materijalna korist od potrošača uz pomoć takozvanih poreza na nezdravu hranu. Vidjeli smo poticaje na vjetrenjače, koje se proizvode u Njemačkoj i Nizozemskoj, ali još nismo vidjeli poticaje na proizvodnju zdrave lokalne hrane, kao ni obveznog otkupa takve hrane od lokalnih proizvođača. Svi balkanski narodi hranu znaju proizvoditi, ali očito ne znaju odabrati najbolje među sobom koji će ovu grešku ispraviti.

(Logicno.com/Mirsad Š.)

https://www.logicno.com/life-and-style/sto-riskiramo-ako-jedemo-previse-secera.html