Kako biste pomogli svom zdravlju, koristite antiupalno začinsko bilje u svakodnevnoj prehrani.

To su kurkuma, cimet, đumbir, češnjak, čili papričica, ružmarin, kadulja, bosiljak, peršin, klinčić, vlasac i origano.

Začini su ujedno čuvari srca i krvnih žila koji sprječavaju njihovo začepljenje i poboljšavaju cirkulaciju u srčanom mišiću.

Prilikom kuhanja, redovito koristite mješavinu začina za zdravo srce koju preporučuju ayurvedski liječnici.

SASTOJCI

1 dio mljevene kurkume

2 dijela mljevenog kumina

3 dijela mljevenog korijandera

4 dijela mljevenog komorača

PRIPREMA

Pomiješajte sve začine i pohranite ih u dobro zatvorenu staklenku.

Kada je vrijeme jela, najprije skuhajte povrće na pari.

Rastopite malu količinu začina u tavi i dodajte ½ do 1 čajne kašike začina po obroku.

Pirjajte začine dok se okus ne oslobodi.

Zatim dodajte povrće u tavu i kratko ga pecite dok se ne prožme sa začinima. Dodajte sol i biber po ukusu.

Poslužite toplo!

(SB)