SASTOJCI

350 g punomasnog sira

500 g tjestenine

100 g maslaca

40 g brašna

1 kašikica senfa

1/2 glavica luka

1/2 kašikice majčine dušice

500 ml mlijeka

1 jaje

3 kašike prezle

sol

bijeli biber

PRIPREMA

Luk nasjeckamo, a sir naribamo.

Tjesteninu stavimo kuhati u vrelu posoljenu vodu po uputama na pakiranju.

U ugrijanu tavu ulijemo malo maslinovog ulja dodamo sjeckani luk, brašna, malo ga popržimo i potom ulijemo mlijeko.

Umak dobro izmiješamo pjenjačom da ne ostanu grudice, zatim dodamo mljevenu crvenu papriku, senf i majčinu dušicu. Sastojke dobro promiješamo i ugasimo vatru.

U zdjelicu razbijemo jedno jaje i umutimo ga. Kuhanu tjesteninu ocijedimo i isperemo s mlazom hladne vode.

Tjesteninu stavimo u zemljanu posudu, preko nje stavimo pripremljeni pikantni umak, prelijemo umućenim jajem i sastojke izmiješamo.

Po površini sastojke poravnamo i posipamo naribanim punomasnim sirom i na kraju posipamo krušnim mrvicama.

Ovako pripremljene sastojke stavimo u zagrijanu pećnicu na 180°C, oko 30 minuta.

Jelo ukrasimo pokojim listićem bosiljka.

Prijatno!