SASTOJCI

30 uštipaka srednje veličine

200 g tamne čokolade

4 žumanjka

150 g šećera

4 ml arome vanilije

500 ml mlijeka

30 g brašna

50 ml šlag pjene

PRIPREMA

Prije svega čokoladu pažljivo rastopimo iznad pare, te je maknemo s vatre.

U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo šećer, aromu vanilije i ručnim mikserom izradimo pjenastu kremu.

U lonac ulijemo mlijeko, te stalno miješajući pjenjačom umiješamo brašno.

Zatim upalimo vatru, dodamo kremu od jaja, te stalno miješajući pjenjačom sve zajedno kuhamo na laganoj vatri dok krema ne zavri i dok se ne zgusne.

Potom ugasimo vatru, još malo promiješamo i umiješamo otopljenu čokoladu.

Prerezane uštipke napunimo šlag pjenom i složimo ih u obliku piramide na tanjur.

Punjene uštipke prelijemo kremom od čokolade, po želji ukrasimo šlag pjenom i poslužimo.

U slast!