SASTOJCI

125 g margarina

100 g šećera

1 limun

2 jaja

220 g glatkog brašna

70 ml mlijeka

12 g praška za pecivo

4 jabuke

maslinovo ulje

sol

PRIPREMA

U zdjelu s omekšalim margarinom dodamo šećer, naribanu koricu limuna, malo maslinovog ulja i sve zajedno izradimo u jednoličnu kremu. Zatim u smjesu dodamo prstohvat soli, jaja i miješamo dalje.

Potom u smjesu prosijemo brašno, dodamo prašak za pecivo, promiješamo, ulijemo mlijeko i sastojke dobro izmiješamo.

Vatrostalnu posudu premažemo margarinom, dno posipamo brašnom, u nju premjestimo pripremljenu smjesu i poravnamo je.

Jabuke ogulimo, prepolovimo i očistimo od koštica. Svaku polovicu premažemo limunovim sokom da ne potamni, vanjsku stranu nekoliko puta blago zarežemo, slažemo ih na pripremljeno tijesto i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta.

Gotovu tortu ostavimo da se malo ohladi, po želji premažemo rastopljenim džemom od marelica i poslužimo.

U slast!