SASTOJCI

500 g purećih prsa

100 g šampinjona

2 režnja bijelog luka

1/4 kašikice đumbira u prahu

3 mlada luka

1/2 kašikice tucane čili papričice

1 kašika sojinog umaka

100 ml kokošjeg temeljca

50 ml suhog bijelog vina

ulje

sol i biber

PRIPREMA

U tavi ugrijemo ulje, dodamo meso filea puretine narezano na trakice, ispržimo ga sa svih strana i stavimo na stranu.

U tavu, na masnoću od prženja, šampinjone narezane na ploške debljine pola centimetra, mladi luk narezan na trakice, tucanu ljutu čili papriku, te uz povremeno okretanje pržimo jednu minutu.

Zatim dodamo protisnuti bijeli luk i đumbir u prahu i čim bijeli luk zamiriše ulijemo bijelo vino, dodamo sojin umak, te uz stalno miješanje dodamo mješavinu povrtnog temeljca.

Kada se umak počne zgušnjavati, u tavu vratimo prženo meso, ostavimo da se sastojci dobro ugriju i poslužimo s rižom.

Prijatno!