SPECIJALITET JAPANSKE KUHINJE: Za ručak napravite čuvenu puretinu terijaki, nema joj ravne… (VIDEO)

Naš današnji obrok nastaje za 50 minuta, donosimo recept za 4 osobe.

  • Gastro

  • 29. Maj 2020  29. Maj 2020

  • 0

SASTOJCI

500 g purećeg filea

400 g brokula

200 g mrkve

100 g glatkog brašna

4 režnja bijelog luka

90 ml mirina

60 ml sojinog umaka

60 ml rižine rakije

ulje

sol

bijeli biber

PRIPREMA

Brokulu očistimo i narežemo na cvjetiće, a mrkvu ogulimo i narežemo na nepravilne komadiće.

Tako narezanu mrkvu stavimo u lonac s vodom, posolimo i, kada voda zavri, kuhamo 5 minuta.

Neočišćene režnjeve bijelog luka izgnječimo nožem i pržimo u tavi, na ugrijanom ulje, 4-5 minuta, kako bi se ulje aromatiziralo, a potom bijeli luk izvadimo van.

U vrelu vodu s mrkvom dodamo brokulu i kuhamo 2-3 minute, da malo omekša.

Pureće odreske začinimo solju i bijelim biberom, uvaljamo ih u brašno, a višak brašna otresemo.

Tako pripremljene odreske stavimo pržiti u tavu, na aromatiziranom ulju. Nakon tri minute, odreske okrenemo i pržimo još toliko.

Zatim u tavu ulijemo sojin umak i mirin, promiješamo i kuhamo na srednje jakoj vatri dok se umak napola ne reducira.

Potom ulijemo rižinu rakiju, usplamtimo i pričekamo da se plamen ugasi.

Gotove odreske izvadimo na dasku, narežemo na trakice, premjestimo na tanjir s kuhanim povrćem, prelijemo s malo umaka i poslužimo.

Prijatno!

loading...

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...