SPECIJALITET ZA PRAVE GURMANE: Napravite slane tortice od šampinjona i sira i oduševite ukućane… (VIDEO)

Naš današnji obrok nastaje za 50 minuta, donosimo recept za četiri osobe.

  • Gastro

  • 02. Jun. 2020  02. Jun. 2020

  • 0

SASTOJCI

400 g šampinjona

250 g svježeg prhkog tijesta

250 ml vrhnja za kuhanje

100 g tvrdog, naribanog ovčijeg sira

3 jaja

1 glavica luka

50 ml suhog bijelog vina

25 g maslaca

1 kašikica sjeckanog mažurana

1 prstohvat muškatnog oraščića

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol

bijeli biber

PRIPREMA

Šampinjone očistimo i narežemo na listiće, luk nasjeckamo, bijeli luk protisnemo, a jaja razbijemo u zdjelu.

U tavu, na tri kašikice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk i bijeli luk, posolimo, promiješamo te pržimo dok malo ne omekša.

Zatim ulijemo bijelo vino, dodamo narezane šampinjone, posolimo ih, promiješamo i pirjamo povremeno miješajući.

Nakon tri-četiri minute pirjanja, dodamo maslac, mažuran, muškatni oraščić, bijeli biber, promiješamo i tavu maknemo s vatre.

Od svježeg prhkog tijesta okruglim oblikom izrežemo krugove i premjestimo ih u kalupe za muffine. U zdjelu s jajima ulijemo vrhnje za kuhanje i izmiješamo sastojke.

Zatim dodamo naribani sir, promiješamo i mješavinu ulijemo u tavu s gljivama te sve zajedno dobro izmiješamo.

Tijesta u kalupima prvo viljuškom izbodemo po dnu, zatim rasporedimo nadjev do ruba tijesta i sve zajedno stavimo peći na 200°C petnaestak minuta.

Gotove tortice izvadimo iz kalupa i poslužimo.

Prijatno!

loading...

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...