Zbog svojih ljekovitih svojstava koristio se u mnogim medicinskim tradicijama svijeta, posebno u ayurvedi. Zabilješke o cimetu postoje u egipatskim, grčkim i rimskim rukopisima. Moderna znanstvena istraživanja potvrđuju da cimet ima pozitivan učinak kod mnogih bolesti.

Potvrđeno je da cimet:

-pomaže kod upala i infekcija

-suzbija širenje leukemije i limfoma

-ublažava probavne smetnje

-regulira količinu šećera u krvi

-pomaže u mršavljenju

-ublažava reumatske bolove

-poboljšava aktivnost mozga

-smanjuje količinu lošeg kolesterola

-uklanja gljivične infekcije

-ublažava menstrualne tegobe

Cimet sadrži visoke razine antioksidansa i fenola, koji pomažu kod infekcija. Antioksidansi iz cimeta stabiliziraju razinu šećera u krvi i smanjuju žudnju za ugljikohidratima. Istraživanja su pokazala da uzimanjem samo pola kašikice cimeta na dan možete smanjiti količinu lošeg kolesterola. Cimet možete koristiti u ublažavanju boli prouzrokovane artritisom.