Gastro
SVAKOG PETKA ISPOČETKA: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
13. Jun. 20250
Naš današnji recept nastaje za 100 minuta, a nestaje u trenu...
Gastro
05. Jun. 2020 05. Jun. 2020
0
SASTOJCI
500 g mljevene govedine
2 kriške starog kruha
100 ml crnog vina
1/2 glavice luka
1 kašika sjeckanog peršina
1 režanj bijelog luka
1 jaje
1/2 kašikice kima
700 g sjeckanog paradajza
100 ml temeljca od mesne kocke
1 kašikica koncentrata paradajza
1/2 kašikice šećera
1 lovorovog lista
maslinovo ulje
ulje
sol
biber
PRIPREMA
U zdjelu stavimo kriške kruha, prelijemo ih crnim vinom i ostavimo da se moče dok ne omekšaju. Omekšali kruh izvadimo i dobro ocijedimo, a preostalo vino sačuvamo.
U zasebnu zdjelu stavimo mljeveno meso, dodamo sjeckani luk, peršin, umućeno jaje, protisnuti bijeli luk, mrvljeni kim, začinimo solju i biberom te kuhačom izmiješamo sastojke.
Zatim u smjesu dodamo omekšali kruh, sve zajedno izmiješamo rukom, poklopimo i ostavimo da odstoji jedan sat.
Potom navlaženim rukama oblikujemo okruglice promjera 3 centimetra, te ih sa svih strana popržimo u tavi, na mješavini maslinovog i običnog ulja.
Pržene okruglice izvadimo iz masnoće, ocijedimo i stavimo na toplo.
U tavu, na masnoću od prženja, ulijemo preostalo crno vino, dodamo sjeckani paradajz, ulijemo mesni temeljac, dodamo koncentrat paradajza, malo šećera, začinimo solju i biberom, dodamo lovorov list, promiješamo, a kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo dok umak ne reducira.
Zatim u umak vratimo pržene ćufte, nježno promiješamo, poklopimo i na laganoj vatri kuhamo još 10-ak minuta.
Gotove ćufte poslužimo s pire krompirom.
Prijatno!
Gastro
SVAKOG PETKA ISPOČETKA: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
13. Jun. 20250
Gastro
KONAČNO PETAK: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
23. Maj 20250
Gastro
SVAKOG PETKA ISPOČETKA: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
04. Apr. 20250
Gastro
SVAKOG PETKA ISPOČETKA: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
07. Feb. 20250
HiTec
SAMSUNGOVI PAMETNI TELEFONIi DONOSE SNAŽNE PERFORMANSE: Ipak, neke greške se poavljaju
Prije 4h0
Kultura
QUENTIN TARANTINO JE SVE ANALIZIRAO I OBJASNIO: Kaže da su ovi filmovi označili kraj zlatnog doba Hollywooda
Prije 4h0
Politika
ENVER HALILOVIĆ O SAMITU U SKOPLJU: "Nažalost, Bosna i Hercegovina čak nije uspjela ni da ponudi..."
Prije 4h0
Hronika
TEŽAK UDES MOTOCIKLISTE IZ BOSNE I HERCEGOVINE U AUSTRIJI: Spasavao ga helikopter
Prije 4h0
Gastro
NAJUKUSNIJI KROMPIR IZ RERNE: Samo tri začina su dovoljna za potpuni gastro-užitak u svako doba dana
30. Jun. 20250
Gastro
DOBRA, STARA, PREUKUSNA, JEFTINA I S TRI LOVOROVA LISTA: Napravite još ovo popodne čorbu od...
29. Jun. 20250
Gastro
ZOVU JE KRALJICOM LJETA: Lubenica je niskokalorična vitaminska "bomba", a njene zdravstvene prednosti su brojne
30. Jun. 20250
Gastro
MIRIŠU NA DJETINJSTVO I BAKIN ZAGRLJAJ: Keksi mekani iznutra, hrskavi izvana
Prije 13h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.