KRALJ LJETNE TRPEZE: Danas pravimo filovani patlidžan na turski način, nema mu ravnog… (VIDEO)

Naš današnji obrok gotov je za sat vremena, donosimo recept za četiri osobe.

  • Gastro

  • 22. Jul. 2020  22. Jul. 2020

  • 0

SASTOJCI

4 patlidžana srednje veličine

1 glavica luka

600 g mljevene junetine

4 paradajza

1 kašika sjeckanog peršuna

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol i biber

PRIPREMA

Povrće očistimo i operemo, patlidžane prepolovimo, izdubimo im sredinu, stavimo ih u zdjelu, pokapamo limunovim sokom, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da odstoje tridesetak minuta. Dva paradajza narežemo na kockice, a dva na kolutove, a luk nasjeckamo.

U tavu, na 2-3 kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo 3-4 minute dok malo ne omekša.

Zatim dodamo mljeveno meso i pržimo ga stalno miješajući i usitnjavajući.

Nakon 15-ak minuta, dodamo kockice paradajza, začinimo solju i biberom i pržimo dalje dok tekućina ne ispari.

Potom dodamo polovicu sjeckanog peršuna, promiješamo i maknemo s vatre.

Patlidžane ocijedimo, osušimo i premjestimo u vatrostalnu posudu, izdubljenom stranom prema gore.

Zatim ih prelijemo maslinovim uljem, filujemo mljevenim mesom, prekrijemo kolutovima paradajza, prelijemo s još malo maslinovog ulja i stavimo peći 35 minuta na 190°C.

Gotovo jelo posipamo preostalim sjeckanim peršunom i poslužimo.

Prijatno!

loading...

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...