SASTOJCI

160 g riže

1 l mlijeka

12 g vanilin šećera

100 g šećera

80 g grožđica

50 g kandiranog voća

1 prstohvat soli

20 g maslaca

4 jaja

30 ml ruma

prezla

PRIPREMA

U lonac sa prokuhanim mlijekom stavimo rižu, dodamo vanilin šećer, šećer, lagano promiješamo i kuhamo deset minuta.

Nakon desetak minuta miješanja, u tavu s rižom dodamo kandirano voće, grožđice, malo posolimo i stalno miješajući kuhamo dalje.

Nakon nekoliko minuta, kada smo dobili gustu, ali još tečnu smjesu, ugasimo vatru i ostavimo da temperatura padne ispod 50 stepeni.

Kada se riža dovoljno ohladila, ulijemo rum, dodamo omekšali maslac i promiješamo sastojke.

Zatim u rižu umiješamo cijela jaja i smjesu premjestimo u kalup za torte.

Kalup za torte smo prethodno obložili papirom za pečenje, a stijenke premazali maslacem i posipali prezlom.

Sada sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 160 stepeni.

Nakon 50 minuta, kada je kolač gotov, izvadimo ga iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi.

Zatim kolač izvadimo iz kalupa, posipamo ga šećerom u prahu i spreman je za posluživanje.

U slast!