Ajurveda stavlja srce u sami centar složene mreže tjelesnih i energetskih puteva.

Podučava nas da je srce primarno sjedište vate, pitte, kaphe i ojasa i da igra ključnu ulogu u brojnim unutrašnjim tjelesnim kanalima.

Stanje svake duše definitivno može utjecati na zdravlje srca.

Ali, i sve ono što se događa u srcu, može utjecati na pojedinu dušu – vatu, pittu, kaphu.

Vaše će tijelo zračiti zdravljem ako ga podupirete holističkim, zdravim navikama, a jedna od zdravih navika je svakako i pravilna prehrana.

Postoje određene namirnice koje su posebno njegujuće za srce:

- plod i sok od zrelog šipka

- šparoga

- slatko, sočno sezonsko voće, naročito crveno grožđe, kruške i maline

- organska ružina vodica

- lanene, suncokretove i sezamove sjemenke

- bademi

- datulje

- zob i kvinoja

- avokado

- bijeli luk

- lisnato povrće kuhano sa mješavinom začina za srce

Dnevno ispijajte dvije-tri šoljice biljnih čajeva koji snaže srce i čiste krvožilni sistem, kao što su čajevi od ploda i lista gloga, matičnjak, šipak, list maslačka, čaj od borovnice ili đumbira.

Mješavina začina za zdravo srce

Kako biste pomogli svom zdravlju, koristite antiupalno začinsko bilje u svakodnevnoj prehrani.

To su kurkuma, cimet, đumbir, bijeli luk, čili papričica, ružmarin, kadulja, bosiljak, peršun, klinčić, vlasac i origano.

Začini su, ujedno, čuvari srca i krvnih žila, koji sprečavaju njihovo začepljenje i poboljšavaju cirkulaciju u srčanom mišiću.

Prilikom kuhanja, redovno koristite mješavinu začina za zdravo srce koju preporučuju ajurvedski ljekari.

SASTOJCI

1 dio mljevene kurkume

2 dijela mljevenog kumina

3 dijela mljevenog korijandera

4 dijela mljevenog komorača

PRIPREMA

Pomiješajte sve začine i pohranite ih u dobro zatvorenu staklenku.

Kada je vrijeme jela, najprije skuhajte povrće na pari.

Rastopite malu količinu gheeja u tavi i dodajte pola do jednu čajnu kašiku začina po obroku.

Pržite začine dok se okus ne oslobodi.

Zatim dodajte povrće u tavu i kratko ga ispecite dok se ne prožme sa začinjenim gheejem. Dodajte sol i biber po ukusu.

Stavite povrće na tanjir, pospite suho poprženim suncokretom ili susamovim sjemenkama i ukrasite peršunom.

Poslužite odmah.

U nastavku pogledajte još jedan recept iz prirode za snažno srce.