SASTOJCI

1,5 kg krompira (s ljuskom)

600 g mljevenog goveđeg mesa

2 manje glavice crvenog luka

2 čehna bijelog luka

300 g šampinjona (po želji)

Preljev:

3 jaja

500 ml vrhnja za kuhanje

200 g naribanog sira

PRIPREMA

Zagrijte rernu na 220 stepeni gornji/donji grijači.

Ogulite i operite krompir i izrežite ga na kolutove debljine 5 milimetara. Začinite ih sa 2-3 kaškice soli, pola kaškice bibera i 2-3 kašike maslinovog ulja. Rukama dobro promiješajte.

Luk izrežite na sitne kockice, a šampinjone na tanke kolutove.

U jednoj tavi zagrijte maslinovo ulje i podinstajte luk. Zatim dodajte meso i, kad je ono skoro gotovo, i šampinjone.

Sve začinite solju, biberom i dodajte otprilike 3 kaškice crvene mljevene paprike.

Kalup veličine: 20x30 cm pomastite i poredajte prvi sloj krompira. Po njemu raspodijelite sloj mesa, zatim sloj krompira, pa mesa i na kraju sloj krompira.

Musaku stavite u rernu i pecite na 220 stepeni oko 40 minuta. Ako su vam kolutovi krompira deblji od 5 mm, dodajte još 5-10 minuta i pecite ih malo duže.  

Nakon tog vremena, pomiješajte vrhnje i jaja i prelijte musaku ovom mješavinom. Po želji pospite površinu sirom  i vratite je u rernu na 10 minuta.

Prijatno!