SASTOJCI

7 jaja

500 ml mlijeka

200 ml gazirane mineralne vode

450 g brašna  

½ praška za pecivo

2 kašike suncokretovog ulja

2 kaškice soli

1 kaškica vegete

½ kaškice bibera

500 g piletine

Za marinadu:

2 kaškice soli

½ kaškice bibera

1 kaškica vegete

½ kaškice crvene mljevene paprike

2 kašike suncokretovog ulja

Za preljev:

250 ml tečnog vrhnja

PRIPREMA

Zagrijte rernu na 220 stepeni gornji/donji grijači. Pomiješajte sastojke za marinadu i utrljajte ih u komade mesa.

Prosijte brašno i pomiješajte sa solju, vegetom, biberom i praškom za pecivo. Uz stalno miksanje u suhe sastojke ulijevajte mlijeko. Dobit ćete gusto tijesto. Potom dodajite mineralnu vodu, umućena jaja i ulje.

Rezultat je tijesto koje je glatko i bez grudvica i koje podjeća na tijesto za palačinke.

Pomastite tepsiju i poredajte meso i ostavite razmak između komada.

Tepsiju sa mesom stavite u rernu na 20 minuta.

Izvadite je pa prelijte tijestom. Vratite u rernu na oko 25 minuta.

Nakon tog vremena je ponovo izvadite i prelijte vrhnjem pa vratite u rernu na 5-8 minuta dok vrhnje postane kremasto umjesto tečno.  

Nakon toga možete servirati uz zelenu salatu.

Prijatno!