SASTOJCI

850 g glatkog brašna
525 ml mlijeka
2 paketa suhog kvasca
1 kaškica šećera
2 kaškice soli
100 ml ulja

Premaz:
140-150 g rastopljenog maslaca
2 žumanjka
malo slatkog vrhnja
sezam ili ćurekot za posipanje

PRIPREMA

U toplo mlijeko dodajte razmrvljeni kvasac, šećer i 1-2 kašike od brašna. Promiješajte i ostavite 5-10 minuta da kvasac nadođe.

Brašnu dodajte sol, ulje i smjesu od kvasca i mlijeka i zamijesite glatko, malo tvrđe tijesto, koje potom na radnoj podlozi dobro premijesite

Kuglu tijesta pokrijte krpom i ostavite na toplom da se diže dok se volumen ne udvostruči (30-45 minuta).

Za premaz pomiješajte maslac s žumanjcima.

Od nadošlog tijesta na pobrašnenoj podlozi formirajte debelu štrucu i podijelite na 3 komada: 1 veći, 1 srednji i 1 manji.

Gotovu suncokret pogaču premažite smjesom od maslaca u koju ste prethodno dodali i malo slatkog vrhnja i pospite sezamom ili ćurekotom.

Prekrijte je i ostavite još 15-20 minuta da nadolazi.

Zagrijte rernu na 180 stepeni gornji/donji grijači i pecite je 25-30 minuta dok ne poprimi zlatnožutu boju.

Prijatno!