OKUSI I MIRISI DJETINJSTVA: Napravite prave bosanske lokume i oduševite ukućane… (VIDEO)

Naš današnji obrok gotov je za sat vremena, donosimo recept za 35 lokuma.

  • Gastro

  • 05. Sep. 2020  05. Sep. 2020

  • 0

SASTOJCI

425-450 g glatkog brašna

4 kašike šećera u prahu (80 g)

250 g putera (=1 kocka, na sobnoj temperaturi)

2 kašike ulja

2 vanilin šećera

Za uvaljati:

200 g šećera u prahu

2 vanilin šećera

PRIPREMA

Puter narezan na kocke skupa sa šećerom u prahu stavite u jednu posudu i na najvećoj brzini umutite kremasto.

Zatim dodajte ulje i kratko promiksajte.

Nakon toga smjesi postepeno dodajite brašno, najbolje uvijek po 100 g, jer zavisno od vrste putera i brašna, trebat će vam nekoliko grama manje ili više.

Tijesto je idealno kad se odvaja od posude i kad se ne lijepi za ruke.

Tijesto stavite na blago pobrašnjenu podlogu, formirajte prvo kuglu pa debeli valjak od 20 cm dužine. Valjak izrežite na 4 komada iste veličine.

Od svakog komada formirajte oko 1-2 cm debeli valjak. Postupak ponovite sa preostala 3 komada tijesta i sve valjke poredajte jedan iza drugog kako biste vidjeli da li su iste debljine.

Izrežite komad papira na 3-5 cm dužine i koristite ga kao linijar za rezanje kako bi vam svi imali istu dužinu.

Valjke pomoću komadića papira izrežite na komade, koje slažete u pleh obložen pek-papirom.

Lokume sušite u zagrijanoj rerni na 125° C gornji/donji grijači, oko 60 min. Ne smiju dobiti boju.

U jednoj posudi pomiješajte šećer u prahu s vanilijom u prahu ili vanilin šećerom. Zatim još vrele lokume uvaljajte u šećer i stavite ih na veliki tanjir ili tacnu da se ohlade.

Lokume najbolje držite u metalnoj kutiji, s komadom kuhinjskog papira na dnu i na površini.

Prijatno!

loading...

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

trenutak ...