Gastro
OKUSI I MIRISI DJETINJSTVA: Napravite prave bosanske lokume i oduševite ukućane… (VIDEO)
05. Sep. 20200
Naš današnji obrok sprema se za 45 minuta, donosimo recept za 35 lokuma.
Gastro
23. Jan. 2021 23. Jan. 2021
0
SASTOJCI
425-450 g glatkog brašna
4 kašike šećera u prahu
250 g putera
2 kašike ulja
1 kaškica vanilije u prahu ili 2 pak. vanilin šećera
Za uvaljati:
200 g šećera u prahu
1 kaškica vanilije u prahu ili 2 pak. vanilin šećera
PRIPREMA
Puter narezan na kocke skupa sa šećerom u prahu stavite u jednu posudu i na najvećoj brzini umutite kremasto.
Zatim dodajte ulje i kratko promiksajte.
Nakon toga smjesi postepeno dodajite brašno, najbolje uvijek po 100 g, jer zavisno od vrste putera i brašna, trebat će vam nekoliko grama manje ili više.
Tijesto je idealno kad se odvaja od posude i kad se ne lijepi za ruke.
Tijesto stavite na blago pobrašnjenu podlogu, formirajte prvo kuglu pa debeli valjak od 20 cm dužine. Valjak izrežite na 4 komada iste veličine.
Od svakog komada formirajte oko 1-2 cm debeli valjak. Postupak ponovite sa preostala 3 komada tijesta i sve valjke poredajte jedan iza drugog kako biste vidjeli dali su iste debljine.
Za valjanje vam je potrebno samo malo brašna. Idealno tijesto se ne lijepi za ruke. Ako koristite previše brašna, komad tijesta nećete moći razvaljati i počet će da puca.
Izrežite komad papira na 3-5 cm dužine i koristite ga kao ravnalo za rezanje kako bi vam svi imali istu dužinu.
Krajeve valjka možete odrezati radi estetike pa od njih na kraju formirati još nekoliko lokuma.
Valjke pomoću komadića papira izrežite na komade, koje slažete u pleh obložen pek-papirom.
Lokume sušite u zagrijanoj rerni na 125° C gornji/donji grijači cca. 60 min. Ne smiju dobiti boju.
U jednoj posudi pomiješajte šećer u prahu s vanilijom u prahu ili vanilin šećerom. Zatim još vrele lokume uvaljajte u šećer i stavite ih na veliki tanjir ili tacnu da se ohlade.
Lokume najbolje držite u metalnoj kutiji, sa komadom kuhinjskog papira na dnu i na površini. Tako ih na hladnom mijestu možete držati 2-3 sedmice.
Prijatno!
Vijesti
KONVENCIJA ŽENA SDA BiH: Kenela Zuko ponovo izabrana za predsjednicu
Prije 20 min0
Društvo
GDJE ĆE SARAJLIJE ZA 1. MAJ: Avioaranžmani rasprodani mjesecima unaprijed, neki će se ipak osloniti na “štek”
Prije 29 min0
Politika
DINKO GRUHONJIĆ O REZOLUCIJI O SREBRENICI: "Vučić, Vulin i Dodik nazivaju Srbe genocidnim narodom"
Prije 35 min5
Politika
SENAD HADŽIFEJZOVIĆ PITAO MILORADA DODIKA HOĆE LI SVOG SINA IGORA POSLATI U RAT: Ovo je njegov odgovor
Prije 39 min3
Gastro
SVAKOG PETKA ISPOČETKA: Danas pravimo izvrsne ćufte u paradajz sosu i ne zaboravite pire krompir… (VIDEO)
26. Apr. 20240
Gastro
ZA RUČAK, VEČERU ILI UŽINU, POTPUNO JE SVEJEDNO: Na brzinu napravite izvrsne kolutića sa feta sirom, obožavaju ih sve generacije (VIDEO)
27. Apr. 20240
Gastro
JEFTINO, BRZO, A NEVJEROVATNO UKUSNO: Danas pravimo pečeni krompir na malo drugačiji način, još kad napravite zelenu salatu… (VIDEO)
Prije 11h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.