Gastro
BOLJE NEGO IZ PEKARE: Subota je, idealan dan za domaće kifle o kojima će se dugo govoriti (VIDEO)
06. Mar. 20210
Naš današnji recept nastaje za sat vremena, a kifle nestaju u trenu.
Gastro
11. Sep. 2020 11. Sep. 2020
0
SASTOJCI
250 ml mlijeka
1 kaškica šećera
40 g svježeg kvasca
500 g glatkog brašna
500 g oštrog brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 jaja
2 jogurta (2 x 200 g)
3 kašike šećera
3 kašike ulja
1 kašikica soli
Za preljev:
voda i sol
PRIPREMA
U posudu sipajte toplo mlijeko i dodajte kašikicu šećera i razmrvljeni kvasac. Sastojke dobro pomiješajte i ostavite 5-10 minuta na toplom mjestu da smjesa nadođe.
U veliku zdjelu stavite obje vrste brašna i redom dodajite prašak za pecivo, šećer, ulje, sol, jogurt i lagano umućena jaja.
Na kraju dodajte i nadošli kvasac i mijesite rukom dok se ne stvori glatko, kompaktno tijesto. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i premijesite još malo.
Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u veću najlonsku vrećicu. Zatim istisnite zrak te je zavežite i stavite u frižider na najmanje 4 sata.
Nakon toga, tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i podijelite. Jednu polovicu vratite u vrećicu i u frižider, a od druge formirajte kifle.
Tijesto podijelite na komadiće iste veličine. Ako želite manje kifle, smanjite težinu na 50 g po kifli.
Pripremite jedan pleh obložen pek-papirom, valjak za tijesto ili malu oklagiju i jednu šoljicu s vodom i kistom.
Od komadića tijesta formirajte loptice, malo ih uvaljajte u brašno i stavite na stranu.
Zatim pomoću male oklagije ili valjka za tijesto svaku lopticu tanko razvaljajte u obliku ovala. Pobrašnite slobodno ako vam se tijesto prilikom valjanja lijepi za podlogu.
Svaki oval premažite malo s vodom, čvrsto zarolajte i redajte u pleh. Kad ste napunili pleh, prekrijte kifle i ostavite ih 15-20 minuta da nadođu.
U međuvremenu zagrijte rernu na 230 stepeni i pripremite premaz.
Kifle, nakon što su nadošle, kratko prije pečenja pošpricajte vodom i pospite solju. Kifle pecite na 230 stepeni 12-14 minuta. Ako vam se desi da kifle brzo potamne s gornje strane, samo ih prekrijte aluminijskom folijom i nastavite da pečete najmanje 11 minuta.
Prijatno!
Ekonomija
STRUJNI UDAR: U ponedjeljak sjednica FERK-a na kojoj se razmatra prijedlog "Porodice tri plus"
Prije 7 min0
Evropa
PREMIJER ŠPANIJE SE POVLAČI: Otvorena istraga protiv njegove supruge
Prije 9 min0
Svijet
ANTIIMPERIJALNA POLITIKA: Jača prisustvo Irana u Južnoj Americi
Prije 18 min0
Regija
MUK (I STRAH) U PODGORICI: Zašto crnogorski zvaničnici šute na zahtjeve da kosponzoriraju Rezoluciju o Srebrenici?
Prije 20 min0
Gastro
STARINSKI KOLAČ BEZ BRAŠNA: Štangle od oraha po receptu iz 1956.
22. Apr. 20240
Gastro
JEFTIN, SOČAN, A USPIJEVA SVIMA: Ako volite egzotični ukus kokosa, ovo je idealan recept za vas
23. Apr. 20240
Gastro
RECEPT ZA BUREK HARISA DŽINOVIĆA: Neki ga ne vole sa ovim dodatkom
Prije 6h1
Gastro
TOPI SE U USTIMA: Na brzinu napravite desert s istoka i oduševite ukućane… (VIDEO)
23. Apr. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.