Auto
LUKSUZNA UNUTRAŠNJOST I SVE DRUGO: Ovo je novi Mercedesov AMG kabrio, ima 442 konja
Prije 2h0
Naš današnji obrok gotov je za 80 minuta, donosimo recept za četiri osobe.
Gastro
07. Mar. 2021
0
SASTOJCI
Za tijesto:
400 g brašna za dizana tijesta
1 suhi kvasac
2 kašikice šećera
1 kašikica soli
3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Za fil:
1 glavica luka
3 češnja bijelog luka
1 kašika sjeckanog peršina
1 kg sjeckane janjetine (od buta)
1 kašikica mljevene majčine dušice
1/2 kašikice mljevenog kima
2 kašike koncentrata paradajza
120 g maslina punjenih crvenom paprikom
4 paradajza
2 kašikice mljevene mljevene crvene paprike
200 g ovčjeg sira
sol i biber
ekstra djevičansko maslinovo ulje
PRIPREMA
Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 200 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini.
Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata.
U tavi ugrijemo dvije kašike maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnemo bijeli luk, dodamo sjeckani peršin, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša.
Zatim u tavu dodamo sjeckanu janjetinu, izmiješamo sastojke i uz povremeno miješanje pržimo dok ne ispari tekućina što ju je meso ispustilo.
Zatim u tavu dodamo mrvljenu majčinu dušicu, mrvljeni kim, koncentrat paradajza, sjeckane zelene masline, začinimo solju i biberom, izmiješamo sastojke i stavimo na stranu.
Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova iz sredine prema van istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo.
Tijesto zatim rasporedimo na 8 komada, te od savakog oblikujemo kugle. Dobivene kugle razvaljamo u krug 3 milimetra debljine i 20-25 centimetra širine.
Izvaljana tijesta po mogućnosti stavimo u tanko namašćene metalne okrugle oblike i nadijenemo pripremljenim nadjevom, posipamo kockicama svježih paradajza i mrvljenom crvenom paprikom. Ovako pripremljene stavimo peći na 200°C, 10-ak minuta.
Gotovu „Tursku pizzu“ izvadimo na tanjure, posipamo mrvljenim ili grubo naribanim ovčjim sirom i poslužimo.
Prijatno!
Auto
LUKSUZNA UNUTRAŠNJOST I SVE DRUGO: Ovo je novi Mercedesov AMG kabrio, ima 442 konja
Prije 2h0
Regija
PREDSJEDNIK ŽIDOVSKE OPĆINE ZAGREB: "NDH je uspostavila više od 50 logora, ali to se u školama ne uči"
Prije 2h1
Kultura
"PREKRASAN JE I NEMA NIJEDNU LOŠU SCENU": Je li ovo najbolji srednjovjekovni film ikad? (VIDEO)
Prije 2h0
Regija
KURTI OGOLIO VUČIĆEVU PROPAGANDU: "Za tri godine na Kosovu ubijeno 86 osoba - 81 Albanac, 3 Srbina"
Prije 2h
Gastro
IDEALNA ZA VIKEND: Bistra pileća supa s razlogom je svevremenski klasik, jednostavna je za pripremu...
04. Maj 20240
Gastro
NAPRAVITE JOŠ OVO POPODNE TIRAMISU OD JAGODA I KOKOSA: Isprobajte drugačiju, proljetnu, verziju
05. Maj 20240
Gastro
NOVA PRIJETNJA ZA ANDROIDE: Hakeri koriste ovu grešku - evo šta trebate deinstalirati
Prije 12h0
Gastro
I NE ZABORAVITE JOGURT: Danas pravimo sirnicu na malo drugačiji način…
Prije 17h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.