Ekonomija
PLATE 2000 EURA, ALI NIKO TO NE ŽELI RADITI: Najveći proizvođači janjetine u Evropi u ogromnim problemima
30. Dec. 20231
I ove godine Bosanci u Njemačkoj okreću janjad, ali uglavnom na dozvoljen način i bez intervencije policije.
Evropa
01. Maj 2024 01. Maj 2024
1
Bosanci i Hercegovci prvomajske praznike ne mogu zamisliti bez janjetine. I pored vala poskupljenja, mnogi stanovnici naše zemlje Praznik rada slave uz janjetinu i roštilj na poznatim izletištima ili u avlijama svojih bašta i imanja. No, bh. građani i u dijaspori ne mogu bez ove tradicije, prenosi N1.
Da naši ljudi koji žive u dijaspori teško mogu bez janjetine za praznike potvrđuje primjer od prije šest godina kada je grupa naših ljudi za Praznik rada okrenula čak 12 janjadi u parku Friedrichshain u Berlinu. Grupu od 150 ljudi činili su uglavnom ljudi iz BiH nakon čega je intervenisala policija i prekinula veselo druženje, a vatrogasci su ugasili vatru na kojoj su se pekli janjci.
I ove godine Bosanci u Njemačkoj okreću janjad, ali uglavnom na dozvoljen način i bez intervencije policije. U našim restoranima okreću se janjad, a omiljeno meso kod poznatog tešanjskog gastronoma Belmina Čostovića moralo se rezervisati deset dana unaprijed.
U njegovom restoranu u Neu-Ulmu od ranih jutarnjih sati peku se janjad.
“Za Praznik rada mi nemamo vremena za odmor. Imamo pune ruke posla i danas uz janjetinu i naše ostale specijalitete uživa stotine gostiju. Ražnjevi se uveliko okreću. Za danas smo pripremili desetak janjadi i ona su već odavno rezervisana. Kod nas je kilogram janjetine 40 eura, a toliko košta i u nekim restoranima u Hercegovini i Sarajevu. Kada se uzme u obzir životni standard u Njemačkoj i BiH, onda shvatite koliko smo mi pristupačni. Jedini problem nam predstavlja to što nemamo dovoljno mjesta u restoranu. Sreća pa smo nedavno osposobili terasu sa 80 novih mjesta”, kaže Belmin Čostović.
Belmin Čostović
Uspješni ugostitelj i gastronom iz Tešnja govori da i njegov posao nije lagan i da je potrebno da se svako jelo priprema sa dosta ljubavi.
Cijena sirove janjetine u BiH je između 23 i 25 KM po kilogramu, tako da janje od 15 kilograma košta skoro 350 KM. Cijena janjetine u restoranima u našoj zemlji je mnogo veća. Jablanica je poznata po restoranima sa dobrom janjetinom, a kilogram košta od 60 do 65 KM. Ovo omiljeno jelo gurmana u jednom restoranu koji se nalazi između Mostara i Čitluka košta čak 75 KM, a ista cijena je i u nekim od poznatih sarajevskih restorana koji su poznati po bosanskim specijalitetima.
Ekonomija
PLATE 2000 EURA, ALI NIKO TO NE ŽELI RADITI: Najveći proizvođači janjetine u Evropi u ogromnim problemima
30. Dec. 20231
Društvo
PEČENJE POSTALO LUKSUZ: Porcija janjetine od juče je 18,50, a kilogram ćete platiti 60 maraka (VIDEO)
22. Jul. 20230
Gastro
NIŠTA VIŠE NIJE SVETO: Poskupjela janjetina u restoranima u Jablanici
01. Sep. 20220
Evropa
PROCURILI NOVI DETALJI: Progovorio sin napadača na slovačkog premijera, a dugogodišnji poznanik otkrio nešto nevjerovatno...
Prije 10 min0
Evropa
PUTIN POŽELIO FICU BRZ OPORAVAK: "Monstruozni zločin nema opravdanja"
Prije 20 min1
Politika
MURPHY DIREKTNO: Dragan Čović treba jasnije da govori o retorici i djelovanju Dodika"
Prije 30 min0
Politika
IZ SDP-a ISKLJUČENA TRI ČLANA: Problematizirali su utjecaj Damira Hadžića u partiji i tražili odgovornost Vojina Mijatovića
Prije 35 min0
Evropa
NIJEMCI ZGROŽENI VIKTOROM ORBANOM: „Situacija je zastrašujuća, obustavite financiranje Mađarskoj dok…“
14. Maj 20241
Evropa
POSLJEDNJE INFORMACIJE IZ SLOVAČKE: Ljekari se bore za život premijera, procurio snimak napada, otkriven identitet napadača... (FOTO, VIDEO)
Prije 5h0
Evropa
HAOS NA OKUPIRANOM KRIMU: Ukrajinska vojska izvela brutalan napad na agresore, gori zračna baza, stižu prve snimke s lica mjesta...
Prije 16h0
Evropa
OBJAVLJEN PRVI SNIMAK POSLIJE POKUŠAJA ATENTATA NA FICA: Ljudi u panici, na ulici haos (VIDEO)
Prije 6h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 1
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.