Zdravlje
DEBLJANJE NIJE SLUČAJNO: Istraživanje otkriva zbog čega toliko jedemo slatku i masnu hranu…
29. Maj 20230
Bilo da se radi o čokoladici, vrećici čipsa ili manjoj porciji prženih krompirića, jednostavno im niste uspjeli odoljeti.
Zdravlje
29. Mar. 2023
0
Premda znate da niste trebali, opet ste posegnuli za slatkim ili masnim zalogajem. Bilo da se radi o čokoladici, vrećici čipsa ili manjoj porciji prženih krompirića, jednostavno im niste uspjeli odoljeti.
I onda u svoju odbranu kažete da vas je "vrag na to natjerao", ali nova studija pokazuje da vas je zapravo na konzumaciju slatkog ili masnog natjerao - vaš mozak.
Nastojeći istražiti ulogu mozga u žudnji za hranom s visokim udjelom masti i šećera, međunarodni tim znanstvenika koji su vodili stručnjaci s Instituta Max Planck za istraživanje metabolizma, odabrao je grupu ljudi normalne tjelesne težine kojima je dvaput sedmično u osam sedmica davao da konzumiraju puding s visokim udjelom mliječnih masti. Istodobno su svakodnevno konzumirali i drugu hranu koju obično jedu.
Prije i za vrijeme studije znanstvenici su pratili njihovu moždanu aktivnost.
Kontrolna grupa dobivala je porciju pudinga s istom količinom kalorija, ali s manje masti i šećera.
Naša sklonost da jedemo hranu s visokim udjelom masti i šećera, takozvani zapadnjački način prehrane, može biti urođen ili se razvija kao rezultat prekomjerne tjelesne težine. No vjerujemo da nas na ovakvu navadu zapravo nauči naš mozak, rekao je Sharmili Edwin Thanarajah, znanstvenik na Institutu Max Planck i jedan od autora studije, izlažući glavnu hipotezu studije.
On i njegovi kolege su ustanovili da se moždana aktivnost znatno povećala u grupi koja je jela puding s visokim udjelom masti i šećera, što je posebno aktiviralo dopaminergički sistem (koji uključuje dopamin), područje u mozgu odgovorno za motivaciju i nagradu.
Dopamin je poznat kao hormon koji nam omogućuje "osjećaj ugode" i važan je s evolucijskog stajališta.
Mozak oslobađa velike količine dopamina kada prakticiramo stvari nužno potrebne za preživljavanje i reprodukciju, a to su konzumiranje hrane i seks.
Mjerenja moždane aktivnosti koja smo obavili na ispitanicima pokazala su da se mozak sam po sebi 'preusmjerava' kada konzumiramo čips i sličnu hranu. On nas podsvjesno uči da preferiramo hranu kojom sami sebe nagrađujemo. Kroz ovakve promjene u mozgu, nesvjesno ćemo uvijek preferirati hranu koja sadrži puno masti i šećera, pojasnio je voditelj studije Marc Tittgemeyer.
Kombinacija masnoće i šećera posebno je "nagrađujuća kombinacija".
Istraživači su u studiji istaknuli da mnoge vrste današnje prerađene hrane imaju visoku energetsku vrijednost te često sadrže i masnoće i šećere, što narušava zdravlje.
Za vrijeme trajanja istraživanja ispitanici se nisu udebljali ništa više od onih iz kontrolne grupe, a ni razina šećera i kolesterola u krvi nije im se bitno promijenila. No istraživači pretpostavljaju da će se njihova sklonost prema masnoj i slatkoj hrani nastaviti i nakon završetka studije.
U mozgu se stvaraju nove veze koje se ne uspijevaju tako brzo raskinuti. Uostalom, cijela poenta učenja i jeste u tomu da jednom kada nešto naučite to ne zaboravite tako brzo, rekao je Tittgemeyer.
Rezultati istraživanja objavljeni su u američkom znanstvenom časopisu Cell Metabolism.
Znanstvenici koji su je proveli upozorili su da studija podupire, ali ne dokazuje njihovu hipotezu, dijelom i zbog malog broja ispitanika, njih samo 57.
Ističu da bi rezultati mogli biti drugačiji kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, drukčijim prehrambenim navikama ili u slučaju kraćeg trajanja studije.
Zdravlje
DEBLJANJE NIJE SLUČAJNO: Istraživanje otkriva zbog čega toliko jedemo slatku i masnu hranu…
29. Maj 20230
Zdravlje
ONI KOJI MUKU MUČE S VIŠKOM KILOGRAMA OVO TREBAJU ZNATI: Gubitak težine nije uvijek zdrav, ovo je znak da treba odmah otići doktoru…
13. Apr. 20230
Zdravlje
STRUČNJACI NA PRAGU VELIKOG OTKRIĆA: Ovo bi mogao biti glavni razlog naglog debljanja za praznike…
29. Dec. 20220
Zdravlje
NEOČEKIVANI REZULTATI: Evo šta će se dogoditi vašem organizmu ako budete jeli samo jednom dnevno…
03. Okt. 20220
Vijesti
KRIŠTO UPUTILA DOPIS: Otkrila šta će se desiti u narednom periodu u Evropskoj komisiji
Prije 16 min0
Sport
PREDSJEDNIK FS BiH VICO ZELJKOVIĆ: "Počelo uvođenje VAR sistema, greške će biti minimalne"
Prije 18 min0
Regija
VUČIĆEVA DIPLOMATSKA OFANZIVA: Evo kome je sad lobirao da ne glasa za Rezoluciju o Srebrenici u UN-u
Prije 20 min1
HiTec
KORISNA STVAR ZA ANDROIDE: Ova opcija može produžiti trajanje baterije do 72 sata
Prije 33 min0
Zdravlje
NUTRICIONISTI SAVJETUJU: Ovo je najzdravija sorta jabuka, preporučuju da pojedete barem jednu dnevno…
27. Apr. 20240
Zdravlje
NIJE NI KAFA NI ČAJ: Ovo je daleko najgore piće koje možete popiti prije spavanja
26. Apr. 20240
Zdravlje
NASLAGE SE TOPE: Ukoliko želite smršaviti i izgledati mladoliko - ovo trebate znati….
27. Apr. 20240
Zdravlje
PRIPREMA SE VELIKO ISTRAŽIVANJE: Jeftin lijek mogao bi produživati životni vijek i potiskivati bolesti povezane sa starenjem
Prije 21h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.