Svijet
TOKOM RATA SA IZRAELOM: Ranjen iranski predsjednik?
Prije 12 min0
Osnovni sastojci su šećer, mlijeko i orasi.
Gastro
27. Feb. 2021
0
Porodica Husejnović iz Tuzle, bavi se proizvodnjom tradicionalnog pečenog šećera koji se koristi kao dodatak kafi. Kako kažu, jedini su u BiH koji sve vlastitim rukama rade od početka do kraja procesa proizvodnje. Od ovog posla žive tri člana porodice Husejnović te jedna uposlenica.
Pečeni šećer „Guber“ dobio je naziv po banji Guber Srebrenica jer je vlasnik firme rodom iz ovog grada. Recept je star jedno stoljeće, ali je dorađen uz pomoć tehnologa. Osnovni sastojci su šećer, mlijeko i orasi. Proces pravljenja nije kompleksan, ali zahtijeva pažnju i preciznost, piše Oslobođenje.
- Kad se rastopi šećer sa mlijekom, onda se dodaje količina bijelog šećera ponovo i to se miješa povremeno. Kada provri, miješa se konstantno jedno vrijeme i onda odlazi na hlađenje. Tu se ponovo miješa, dodaju se orasi i onda istresamo u plehove. Tu se hladi i dolazi na red da se siječe, kaže nam Elmira Husejnović, suvlasnica obrta Guber.
Nakon rezanja i pakovanja, šećer ide u distribuciju. Husejnovići pečeni šećer prodaju u cijeloj BIH u više od 250 marketa.
Na zahtjev kupaca proširili su asortiman na šest artikala, svi su na bazi pečenog šećera.
- Uz pomoć našeg tehnologa smo uradili pečeni šećer, ali sa karamelom, to je mekša varijanta. Uradili smo karamelu sa orahom. To smo radili par mjeseci dok narod to nije prihvatio. Onda smo pravili karamelu sa lješnjakom, nakon nekog vremena radili smo karamelu sa susamom, sve to jer su kupci tražili, a nama je to najvažnije govori Admir Husejnović, suvlasnik obrta Guber.
Kako se lomi šećer i da li će se asortiman proširivati pogledajte u priči Vahidina Mujagića.
Svijet
TOKOM RATA SA IZRAELOM: Ranjen iranski predsjednik?
Prije 12 min0
Evropa
JASNA PORUKA IZ DUBROVNIKA: "Balkan mora prvo ujediniti sebe, da bi stigao u EU"
Prije 30 min0
Show
NICOLE KIDMAN UŽIVA NA HRVATSKOJ OBALI: Holivudska zvijezda odabrala Jadran za odmor
Prije 39 min0
Politika
NARODNE IGRE: Pogledajte kako Nešić igra kamena s ramena (VIDEO)
Prije 44 min0
Gastro
KUCKANJE PO NJIMA NIJE BAŠ POUZDAN METOD: Ovo su tri najbolja načina kako da izaberete sočnu lubenicu
11. Jul. 20250
Gastro
IDEALAN ZA POČETAK DANA: Ukusan doručak bogat hranjivim sastojcima
10. Jul. 20250
Gastro
AKO STE USTALI, A U KUĆI NEMA KRUHA: Možete napraviti ove brze pogačice od samo tri glavna sastojka
12. Jul. 20250
Gastro
NJIHOVO JE VRIJEME I ONE JESU SKUPE, ALI ŠTA NIJE: Napravite pitu od borovnica po ovom receptu
11. Jul. 20250
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.