Mini market
INZKO, NA TEBE JE RED: U Foči je oslikan novi mural s likom Ratka Mladića uz sramne parole
Prije 12 min0
Osnovni sastojci su šećer, mlijeko i orasi.
Gastro
27. Feb. 2021
0
Porodica Husejnović iz Tuzle, bavi se proizvodnjom tradicionalnog pečenog šećera koji se koristi kao dodatak kafi. Kako kažu, jedini su u BiH koji sve vlastitim rukama rade od početka do kraja procesa proizvodnje. Od ovog posla žive tri člana porodice Husejnović te jedna uposlenica.
Pečeni šećer „Guber“ dobio je naziv po banji Guber Srebrenica jer je vlasnik firme rodom iz ovog grada. Recept je star jedno stoljeće, ali je dorađen uz pomoć tehnologa. Osnovni sastojci su šećer, mlijeko i orasi. Proces pravljenja nije kompleksan, ali zahtijeva pažnju i preciznost, piše Oslobođenje.
- Kad se rastopi šećer sa mlijekom, onda se dodaje količina bijelog šećera ponovo i to se miješa povremeno. Kada provri, miješa se konstantno jedno vrijeme i onda odlazi na hlađenje. Tu se ponovo miješa, dodaju se orasi i onda istresamo u plehove. Tu se hladi i dolazi na red da se siječe, kaže nam Elmira Husejnović, suvlasnica obrta Guber.
Nakon rezanja i pakovanja, šećer ide u distribuciju. Husejnovići pečeni šećer prodaju u cijeloj BIH u više od 250 marketa.
Na zahtjev kupaca proširili su asortiman na šest artikala, svi su na bazi pečenog šećera.
- Uz pomoć našeg tehnologa smo uradili pečeni šećer, ali sa karamelom, to je mekša varijanta. Uradili smo karamelu sa orahom. To smo radili par mjeseci dok narod to nije prihvatio. Onda smo pravili karamelu sa lješnjakom, nakon nekog vremena radili smo karamelu sa susamom, sve to jer su kupci tražili, a nama je to najvažnije govori Admir Husejnović, suvlasnik obrta Guber.
Kako se lomi šećer i da li će se asortiman proširivati pogledajte u priči Vahidina Mujagića.
Mini market
INZKO, NA TEBE JE RED: U Foči je oslikan novi mural s likom Ratka Mladića uz sramne parole
Prije 12 min0
HiTec
TIMELAPSE KOJI OSTAVLJA BEZ DAHA: Google Earth omogućuje nam 3D obilazak planete Zemlje (VIDEO)
Prije 26 min0
Politika
DŽAFEROVIĆ ZA "EURONEWS": "Secesionisti čekaju bilo kakav signal DA POČNU KRVAVI PIR!"
Prije 35 min0
Društvo
TUŽITELJICA SARAJLIJA O "ZVUČNIM" PREDMETIMA: Istragama protiv političara, slučaju "Memić", ubistvu policajaca...
Prije 37 min0
Gastro
SPECIJALITET ORIJENTALNE KUHINJE: Na brzinu napravite punjene arapske palačinke i oduševite ukućane (VIDEO)
17. Apr. 20210
Gastro
BOGATSTVO OKUSA: Ne propustite da napravite zdrav i ukusan kolač od hurmi
16. Apr. 20210
Gastro
NJEZINO VELIČANSTVO – GUŽVARA: Na brzinu napravite pitu „lijenih žena“, i oduševite ukućane (VIDEO)
18. Apr. 20210
Gastro
MEZA, PRILOG ILI GLAVNI OBROK, POTPUNO JE SVEJEDNO: Na brzinu napravite punjena pohovana jaja, specijalitet za sve generacije
Prije 14h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.