Hljeb je prepun ugljikohidrata i njegovo izbacivanje iz prehrambenih navika na vašem se tijelu primjećuje gotovo trenutno, i to u obliku gubitka kilograma.

Nije riječ o instant-mršanju, već o gubitku vode koja se nakuplja u tijelu. Tijelo skladišti ugljikohidrate u obliku glikogena, mliječne kiseline koja sakuplja vodu.

Svaki gram ugljikohidrata zadržan u tijelu veže tri do četiri puta više vode od svoje težine. Prerađeni ugljkohidrati, kakvih je prepun bijeli hljeb, u organizmu uzrokuju nagli porast i skok šećera u krvi, koji potom vrlo brzo pada.

Ove lude promjene mozgu šalju nejasne signale, koji povećavaju osjećaj gladi i žudnju za hranom, zbog čega se debljamo.

No, to ne znači da iz prehrane morate u potpunosti izbaciti hljeb, već da prazne kalorije i bijeli hljeb zamijenite onim napravljenim od cjelovitih žitarica, koje reguliraju i balansiraju šećer u krvi.

Za razliku od integralnog ili crnog, bijeli hljeb ne sadrži vlakna koja su prijeko potrebna za normalan rad crijeva i probave, prenosi "Faktor".

Takva hrana uzrokuje zatvor i probleme sa probavom.

Nakon što izbacite bijeli hljeb iz menija i u svakodnevnu prehranu uvrstite cjelovite žitarice, probava započinje normalan i olakšan rad. Isto tako, ugljikohidrati su hrana i gorivo za mozak.

Ako je ono kvalitetno, mozak radi normalno, bez smetnji.