Sastojci:

1/2 kg bijelog pilećeg mesa (otkošćenog)

1 veća, svježa, crvena paprika

1 čili papričica

1 manja konzerva (od 340g) crvenog pasulja

1 manja konzerva kukuruza šećerca

1 manja konzerva paradajza pelata (u kockicama)

100 g kisele pavlake

suvi biljni začin

biber

ulje

Priprema:

Pileće meso isjeći na kocke, a svježu papriku isjeći na prutiće (svježu papriku prepoloviti, očistiti od sjemenki i, svaku polovinu, isjeći ukoso na trake). Čili papričicu, zajedno sa sjemenkama, isjeći na krugove).

Na zagrijano ulje staviti isječeno meso da se dinsta. Kada meso, blago, porumeni ubaciti papriku, obje vrste, i nastaviti sa dinstanjem, još oko pet minuta.

Zatim dodati iscijeđen i, pod mlazom vode, opran crveni pasulj, iscijeđen kukuruz šećerac i paradajz pelat. Dobro promiješati i začiniti (suvi biljni začinom i mljevenim biberom) po ukusu.

Krčkati, na tihoj temperaturi, 10-ak minuta, pa ubaciti kiselu pavlaku. Promiješati da se pavlaka rastopi, skloniti sa vatre i poslužiti, piše Hayat.