Kada domaći kukuruzni kruh obuzme cijeli dom toplim mirisom, odmah ćemo se vratiti u djetinjstvo.

Sada donosimo recept s kojim i sami možemo stvarati jednako drage uspomene sa svojim najmilijima.

Priprema nije zahtjevna, a meki i ukusni rezultati su zagarantovani. 

SASTOJCI:

250 g kukuruznog brašna

250 g pšeničnog glatkog brašna

1/2 kvasca (svježeg ili suhog)

1/2 kesice praška za pecivo

kašičica šećera

200 ml mlijeka

200 ml vode

2 kašičice soli

kašičica ulja

malo kukuruzne krupice

PRIPREMA:

1. Pomiješaj kvasac, šećer i toplo mlijeko pa ostavi da se aktivira. 

2. U zdjeli pomiješaj kukuruzno i pšenično brašno te dodaj so i prašak za pecivo.

3. U smjesu suhih sastojaka dodaj aktivirani kvasac, vodu i kašičicu ulja te zamijesi glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu i ruke. 

4. Tijesto ostavi u toplom kutku doma da se diže oko pola sata. 

5. Kada se udvostručilo volumenom, tijesto ponovno premijesi i stavi u kalup za pečenje kruha. 

6. Ostavi da se tijesto u kalupu diže još 20-ak minuta i zatim po želji pomoću oštrog noža zareži crtice na površini.

7. Posipaj kruh kukuruznom krupicom i stavi peći na 180 Celzijevih stepeni oko 20 do 30 minuta. 

8. Kruh nakon pečenja ostavi da se ohladi i tek ga onda reži na šnite te posluži s omiljenim namazom.

Prijatno! :)    

(Gastro.24sata.hr)