Sočan biskvit, ukusna tamna čokolada i hrskavi kokos kombinacija su kojoj je teško odoljeti.

Upravo su zato čupavci idealan kolač za cijelu obitelj - za svaku priliku.

O čupavcima ne treba puno pričati, već treba uzeti vagu, mikser i odvojiti malo vremena za pripremu.

Čupavci pripremljeni po ovom receptu savršeno su sočni, mekani i ukusni, svakako ih isprobajte.

Spisak sastojaka za izradu čupavaca zaista je kratak. Za pripremu biskvita trebat će  jaja, šećer, maslac, brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Čokoladnu glazuru pripremi od kvalitetne tamne čokolade (ili čokolade za kuhanje), maslaca i mlijeka. Uz navedeno, trebat će i mljeveni kokos u koji ćete uvaljati omiljene sočne kolače.

Sastojci za biskvit:

3 jaja

10 supenih kašika kristal šećera (220 g)

13 supenih kašika ulja (180 ml)

16 supenih kašika glatkog brašna (300 g)

120 ml mlijeka

1 prašak za pecivo

2 kašike kokosa u prahu

Sastojci za čokoladni preljev:

150 g tamne čokolade

200 ml mlijeka

150 g maslaca

200 g kokosa, za valjanje

Priprema:

1. Izmiksaj šećer i maslac u pjenastu smjesu pa dodaj jaja i mlijeko.

2. Prosij brašno i prašak za pecivo pa uspi u pripremljenu smjesu. Dobro izmiješaj drvenom kašikom ili špatulom.

3. Zagrij pećnicu na 180 stepeni, četvrtasti lim (otprilike 25x35 cm) obloži papirom za pečenje pa prelij smjesu.

4. Peci otprilike pola sata i testiraj čačkalicom je li biskvit gotov. Ako izađe čista, biskvit je gotov.

5. Biskvit ohladi pa ga nareži na kocke. Rastopi čokoladu na pari s maslacem i mlijekom.

6. Umoči biskvit u čokoladu, uvaljaj u kokos i posloži na čisti papir za pečenje i pusti da odstoje neko vrijeme.

Čuvaj na hladnom.

Prijatno!:) 

(Gastro.24sata.hr)