Kad temperature skoče iznad 35 stepeni, ne volimo paliti pećnicu i previše vremena provoditi u kuhinji pa biramo jednostavne recepte u čiju pripremu ne moramo uložiti puno truda.

Kako bismo dobro iskoristili sezonu marelica, pripremili smo recept za ukusne okruglice od marelica, kokosa i bijele čokolade koje su gotove za tren oka, a rezultat je ukusni ljetni desert koji će oduševiti odrasle i djecu.

Za pripremu ovog slatkog recepta, trebat će vam pekmez od marelica, kokos, vrhnje za šlag i bijela čokolada. Recept je idealan za vruće ljetne dane jer ne morate paliti pećnicu, a većinu posla će obaviti hladnjak jer će vam najviše vremena otići na postupak stezanja smjese, navodi Zadovoljna.hr.

Sastojci za kuglice od kokosa i marelica:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 400 g bijele čokolade
• 300 g kokosa
• Nekoliko žlica pekmeza od marelica

Kuglice od kokosa i marelica – priprema:

1. Bijelu čokoladu sitno nasjeckajte ili naribajte.
2. Vrhnje za šlag ugrijte do vrenja na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici pa prelijte preko bijele čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
3. U smjesu od vrhnja i čokolade dodajte kokos i nekoliko žlica pekmeza od marelice. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak dok se smjesa ne bude dovoljno stegnula da možete oblikovati kuglice.
4. Kuglice oblikujte pomoću čajne žličice kako bi svaka bila jednake veličine.
5. Na kraju svaku kuglicu uvaljajte u kokos.

Prijatno!