Slobodna Bosna

BEZ ADITIVA: Jednostavan recept za pekmez od smokvi

Ovo slatko, ukusno i vrlo zdravo voće prepuno je vitamina i minerala.

  • Gastro

  • 20. Avg. 2022  20. Avg. 2022

  • 0

[{"img":"\/img\/vijesti\/2022\/08\/62362823-smokve-pekmez-od-smokvi.jpg","full":"\/img\/vijesti\/2022\/08\/62362823-smokve-pekmez-od-smokvi.jpg","caption":"Pekmez od smokvi (Foto: Shutterstock)","bg":"b5ada6"}]

Od svježih smokvi možete napraviti i sjajan pekmez, a mi vam donosimo jednostavan recept po preporuci jedne mame.

Sastojci za pekmez od smokvi:

  • 5 kg svježih smokvi
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g meda
  • naribana korica od tri naranče
  • 2 žličice cimeta u prahu (po želji)
  • 1 žličica limunske kiseline u prahu

Pekmez od smokvi - priprema: 

  1. Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, a zatim dodajte med.
  2. Smokve narezane na četvrtine dodajte u smjesu šećera i meda te nastavite kuhati na laganoj vatri 90 minuta.
  3. Kada dobijete kašastu smjesu, dodajte naribanu koricu naranče, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuhajte još 30-ak minuta.
  4. Dok se pekmez kuha, pripremite čiste staklenke za punjenje. Temeljito ih operete, osušite i stavite u pećnicu 15 minuta na 120 stupnjeva radi dezinfekcije.
  5. Pekmez polako sipajte u vruće staklenke, dobro zatvorite i preokrenite teglice naopačke nekoliko minuta, a zatim vratite u normalan položaj i ostavite da se ohlade.

(Zadovoljna.hr) 

Komentari - Ukupno 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

  1. Lista komentara
  2. Dodaj komentar

Najnovije

Gastro / Najčitanije

trenutak ...