Prije nego krenete praviti svoju musaku koja ima nekoliko komponenti, morate znati da ćete isprljati dosta suđa.

Ali vjerujte, sve se isplati jer je musaka pripremljena na ovaj način preukusna.

Sastojci:

400 g mljevenog mesa

200 ml kuhanog paradajza (ili koncentrata iz tube)

100 ml crnog ili bijelog vina

2 luka

4 krompira

pola glavice kupusa (ili cijela, ali manja)

mala šoljica riže (šoljica od 150 ml)

3 jaja

4 kašike pavlake

so, biber, crvena mljevena paprika, origano, majčina dušica...

Priprema:

1. Na ulju pržiti nasjeckan luk, dodati meso i uz miješanje ga pržiti dok se ne "razgruda".

2. Uliti vino, povegetiti ili posoliti, pobiberiti i pustiti da vino ispari.

3. Tada dodati paradajz, crvenu mljevenu papriku, malo vode i dinstati na tihoj vatri oko 15-20 min.

4. Glavicu kupusa narezati pa ga blanširati u kipućoj slanoj vodi. Ako je kupus mladi to nije potrebno.

5. Na ulju propržiti luk, dodati ocijeđen kupus, oko 1 dl vode i uz miješanje dinstati 15-tak min.

6. Začiniti po ukusu.

7. Krompir oguliti, narezati na ploške i kratko prokuhati.

8. Rižu skuhati.

9. U namašćenu vatrostalnu posudu slagati sloj krompira, zatim sloj mesa, pa sloj riže i na kraju sloj kupusa.

10. Sve zaliti mješavinom jaja i pavlake koju prije toga treba pjenjačom izmutiti i začiniti po ukusu (vegeta, biber ili so) i ispeći u rerni na 180℃ oko 25 min dok ne dobije lijepu zlaćanu boju.

Prijatno!:) 

(Recipeci.com)