Sastojci:

175 g tamne čokolade

7 jaja

140g putera

Priprema:

1. Pripremite kalup za kolač, namažite ga puterom i obložite papirom za pečenje. Čokoladu izlomite na kockice i otopite na pari, pred sam kraj kada je čokolada rastopljena umiješajte na kockice narezan puter, miješajte dok se ne rastopi.

2. Odvojite žumance od bjelanaca i u jednoj posudi pjenasto umutite i dodajte im, lagano miješajući, prohlađenu smjesu čokolade i maslaca. U drugoj posudi istucite snijeg od bjelanaca i dodajte u prethodno pripremljenu smjesu nježno miješajući dok smjesa ne postane homogena.

3. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veći i dublji pleh za pečenje i napunite vrućom vodom do pola kalupa.

4. Stavite u rernu zagrijanu na 150 stepeni. Pecite 25 minuta, nakon čega bi sredina torte trebala biti mekana, a površina obložena hrskavom koricom. Nakon pečenja kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturu, posipajte šećerom u prahu, izrežite toplim nožem i poslužite uz slatku pavlaku ili voće.

Prijatno:) 

(Zadovoljna.hr)