Sport
SCENE ZA PAMĆENJE: Katastrofa Manchester Uniteda kakva se rijetko viđa...
Prije 8 min0
Ona je napomenula da ga sada pravi petnaestak žena iz tog udruženja i da ga ima malo na tržištu, pa žele da ga zaštite i podstaknu i druge da ga proizvode.
Ekonomija
02. Maj 2023
1
Gatački kajmak nedavno je promovisan i na zvaničnom sajtu EU za zapadni Balkan, a njegova promocija i brendiranje su veoma bitni za opštinu i ovu regiju, u kojoj je poljoprivreda jedna od najvažnijih djelatnosti, piše Ljudski.ba.
- Za jedinstveni gatački kajmak iz mješine, koji se po tradicionalnoj recepturi pravi u Gacku i obližnjim dijelovima Hercegovine, pokrenuta je inicijativa za zaštitu i promociju, da bi se podstakla njegova veća proizvodnja, a javnost šire upoznala sa tim kvalitetnim proizvodom, izjavila je predsjednica Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka Dragana Milović.
Ona je napomenula da gatački kajmak iz mješine sada pravi petnaestak žena iz tog udruženja i da ga ima malo na tržištu, pa žele da ga zaštite i podstaknu i druge da ga proizvode. Milovićeva je istakla da se taj kajmak najviše prodaje na pijacama i servira u obližnjim restoranima.
Milovićeva je navela da je Udruženje pokrenulo inicijativu za zaštitu geografskog porijekla gatačkog kajmaka iz mješine u saradnji sa opštinom, a zatim je realizovan i projekat sa EU o njegovoj proizvodnji i brendiranju, s tim da planiraju da rade i specifikaciju da bi dobili rješenje o zaštiti.
Ona je rekla da postoji jedinstven, tradicionalan, način pravljenja gatačkog kajmaka iz mješine tako što se mlijeko prvo prokuha, odnosno uzvari, a zatim ostavi da tako stoji od 24 do 48 sati da bi se kajmak uhvatio.
"Zatim se kajmak skida, stavlja u kace i soli, gdje stoji oko 20 dana da bi se ocijedio i onda prebacuje u mješine na dozrijevanju oko dva mjeseca, što mu daje karakterističan ukus i aromu", pojasnila je Milović.
Sport
SCENE ZA PAMĆENJE: Katastrofa Manchester Uniteda kakva se rijetko viđa...
Prije 8 min0
Vijesti
GRMI, PUŠE, PADA, SVE DO…: Donosimo vremensku prognozu za narednih 15 dana
Prije 13 min0
Auto
LUKSUZNA UNUTRAŠNJOST I SVE DRUGO: Ovo je novi Mercedesov AMG kabrio, ima 442 konja
Prije 6h0
Regija
PREDSJEDNIK ŽIDOVSKE OPĆINE ZAGREB: "NDH je uspostavila više od 50 logora, ali to se u školama ne uči"
Prije 6h4
Ekonomija
LJEPOTA OD KOJE ZASTAJE DAH: Kraljevski otoci - novi turistički hit u Bosni i Hercegovini...
Prije 22h0
Ekonomija
NEKADAŠNJI LIDER TONE SVE DUBLJE: Ko vreba šansu za preuzimanje Sarajevo osiguranja
05. Maj 20240
Ekonomija
ŠTA SE DOGAĐA U NJEMAČKOJ: Prošle godine je bilo oko 570.000 nepopunjenih radnih mjesta, a ove se očekuje...
Prije 19h1
Ekonomija
DA TI SE ZAMANTA: Cijena kilograma trešanja u susjedstvu košta čak...
Prije 23h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 1
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.