Hrskavi popečci ili samo vege burger u drugačijoj verziji. Uglavnom, odlična ideja za slasne zalogaje u kojima glavnu ulogu igra brokula.

Ovaj proljetni recept odličan je izbor i zbog toga što se popečci ne prže u ulju, već se peku u pećnici. Dodajte omiljeni prilog ili sve složite u burger sa sastojcima koje obožavate i sigurno će se ovo jelo često u budućnosti naći na vašem jelovniku...

Sastojci za popečke od brokule:

200 g brokule

120 g naribanog polutvrdog sira (npr. cheddar)

50 g krušnih mrvica

3 mlada luka

2 jaja

2 češnja češnjaka

sol i papar po želji

biljno ulje

Priprema: Skuhajte brokulu na pari pa je zdrobite vilicom i pomiješajte s izmućenim jajima, mrvicama, naribanim sirom, sitno nasjeckanim češnjakom i mladim lukom. Smjesu posolite i popaprite po želji.

Od dobivene smjese napravite kuglice otprilike iste veličine te ih spljoštite u popečke. Stavite ih na lim za pečenje te ih lagano premažite uljem. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva oko 20 do 25 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu. Dobar tek!