Bistra pileća supa s razlogom je svevremenski klasik - jednostavna je za pripremu, okrepljujuća je i hranjiva.

Izuzetno je ukusna i idealna je za one dane kada želite malo odmoriti od masne i teške hrane.

Sastojci: 

Supa:

500 gr piletine s kostima

3 mrkve

½ korijena celera

3 korijena peršuna (s lišćem)

prstohvat slatke paprike

1 glavica luka

1 svežanj peršuna

Griz noklice:

1 jaje

2 prstohvata soli

4 kašike ulja

6 kašika griza

Priprema:

Supa:

1. Pile operite i narežite na komade te ogulite povrće. Piletinu ubacite u veći lonac, dodajte luk i papriku. Zalijte vodom, posolite i pobiberite i počnite kuhati. Kuhajte na slabijoj vatri otprilike sat vremena.

2. Dodajte preostalo povrće, poklopite i nastavite kuhati još sat vremena na slabijoj vatri.

3. Nakon što se sve skuhalo, uzmite cjedilo i procijedite supu.

Griz noklice:

4. Napravite noklice. Pjenjačom umutite jaje i so. Dodajte ulje i griz i izmiješajte. Trebali biste dobiti tekuću smjesu koja će se stajanjem malo zgusnuti.

5. Pomoću kašičice, pripremljene noklice stavljajte u supu. Imajte na umu da noklice malo nabubre pa pripazite koliko ih stavljate. Kuhajte još 5 minuta i sklonite s vatre.

6. Supu po potrebi i ukusu još začinite i poslužite.

Prijatno!:)