Kolač je napravljen po uzoru na omiljeni slatkiš iz djetinjstva. Priprema je jednostavna, a Munchmallow kolač je brzo gotov.

Kolač ima mekan i sočan biskvit koji se topi u ustima, dok šaum i čokolada zaokružuju cijelu priču.

Sastojci:

Biskvit:

5 žumanjaka

190 gr šećera

170 gr brašna

30 gr kakaa

1 prašak za pecivo

200 ml mlijeka

100 ml ulja

Šaum:

5 bjelanjaka

160 g šećera

Glazura od čokolade:

100 g čokolade za kuhanje

4 kašike ulja

Biskvit priprema:

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom.

2. U drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.

3. Zatim dodajte mlijeko i ulje, kratko miksajte.

4. Dodajte pripremljeno brašno i sve sjedinite pjenjačom.

5. Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.

6. Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup.

Stavite peći u zagrijanu rernu na 180 stepeni 15 minuta.

Šaum priprema:

1. Netom prije nego izvadite biskvit iz rerne pripremite šaum.

2. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene

3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg

4. Rasporedite ga preko vrućeg biskvita kojeg ste izvadili iz rerne.

5. Sve zajedno stavite peći u zagrijanu rernu na 180 stepeni još 15 minuta.

Glazura od čokolade:

1. Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte ulje.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Ostavite da se prohladi.

4. Čokoladnu glazuru prelijte preko šauma.

5. Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne.

Prijatno!:) 

(Zadovoljna.hr)