Ove kiflice sa suhim mesom i sirom brzo su gotove.

Jer ne "traže" da se tijesto "diže", već je potrebno umijesiti, oblikovati i napuniti kiflice.

Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, no u okusu i mekoći nema nikakve razlike. 

Tijesto:

300 gr glatkog brašna

12 gr praška za pecivo

1 kašičica soli

60 mlcmlijeka

60 ml ulja

140 gr jogurta

1 bjelance

Nadjev:

100 gr naribanog sira

100 gr suhog mesa

Premazivanje:

1 žumance

sjemenke po izboru

Priprema:

Tijesto:

1. Sjedinite sastojke

U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelance. Miješajte dok se sastojci ne povežu.

2. Umijesite tijesto

Ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite s gornje strane i razvaljajte u krug. Zagrijte rernu na 200 stupeni.

3. Podijelite tijesto

Tijesto razdijelite na 16 jednakih dijelova.

Nadjev:

4. Nadjenite kiflice

Na svaki komad tijesta, na širi dio, stavite malo sira i suhog mesa i zarolajte u kiflicu koju ćete staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.

Premazivanje:

5. Pospite sjemenkama

Istucite žumance i njime premažite kiflice. Pospite sjemenkama po izboru i ubacite u zagrijanu rernu.

6. Pecite

Pecite 20-ak minuta dok kiflice ne porumene. 

Prijatno!:)