Jedno od omiljenih jela koje se često nalazi na iftarskim stolovima je mirisna i sočna đulbastija. Ovo tradicionalno bosansko jelo, koje je neizostavan dio ramazanskog menija, pruža toplinu doma i okuplja porodicu za stolom.

Saznajte kako pripremiti ovu ukusnu đulbastiju koja će vas oduševiti svojim aromama i bogatstvom ukusa, te unijeti dodatnu radost u vaš iftar, prenosi Hayat.

Sastojci:

500 gr mljevenog mesa

700 gr ribanog krompira

1 jaje

2 glavice luka

1 cen bijelog luka

2 kasike brašna

2,5 dcl vrhnja za kuhanje

4 kašike mlijeka, 4 dcl vode

so, biber, vegeta

ulje za prženje đulbastija

Priprema:

1. U plastičnu zdjelu staviti mljeveno meso, isjeckani luk (i jedan i drugi), jaje, so, biber, vegetu i izribani krompir fino rukama dobro izmješati da se krompir izjednači sa mesom. Ugrijati ulje na tavi i praviti velike kao dlan đulbastije i prepržiti sa obje strane da fino porumeni; preprzene stavljati u tepsiju u kojoj cemo ih peći.

2. Kada smo ispržili đulbastije u to isto ulje staviti brašno i pržiti dok ne požuti (kao zaprška) i dodati vodu i mlijeko i brzo mješati da se sve fino izjednači i dodati malo soli, bibera i vegete da vam bude pregusto (kao za palačinke).

3. Kada smo napravili zapršku preliti preko đulbastija u tepsiji i posuti sa vrhnjem za kuhanje. Rernu ugrijati na 220 stepeni i peći 45 min đulbastije. Dobijete ovo divno jelo uz koje ne trebate nikakav prilog. 

Prijatno!:)