Osvježite se uz ovaj slasni kolač nakon napornog dana

Sastojci:

2 limuna

4 kašike bijelog ruma

100 g šećera u prahu

250 g biskvita

250 g maskarponea

5 kašika kreme od limuna

2 veća jaja

150 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Limunove korice narendajte pa iscijedite sok. Onda pomiješajte sa rumom i 50 grama šećera. Ostavite sa strane.

2. Četvrtasti kalup obložite pek papirom. Bjelanca umutite u snijeg. Izmiksajte i slatku pavlaku. Mikserom umutite maskarpone, preostali šećer, limun krem, dva žumanca i koricu limuna.

3. U smjesu s maskarponeom prvo umiješajte šlag, a zatim i bjelanca. Poslužite drvenom kašikom ili lopaticom. Umočite kolačiće u pripremljenu mješavinu ruma, limunovog soka i šećera.

4. Stavite dio na dno posude i prelijte polovinom pripremljenog krema. Nastavite sa slojem natopljenog keksa i završite kremom. Krem izgladiti nožem, pokriti folijom i ostaviti u frižideru najmanje četiri sata.

Prijatno!:)