Inspirisano meksičkom kuhinjom, ovo jelo na sasvim jedinstven način sklapa tortilju sa ostalim sastojcima. Iako tortilja koja nije zamotana može da djeluje sasvim neobično, krajni rezultat je ukusan obrok sa puno hranjivih sastojaka kojem ne možete da odolite.

Sastojci:

• 1 tortilja
• 3 jaja
• 3 do 4 kašike sira
• 1 kašičica bibera
• pola kašičice soli
• spanać
• šeri paradajz
• mocarela i čedar
• malo bosiljka

Priprema:

Tortilju položite u tiganj. U posudu izlomite jaja pa ih uspite u tortilju. Dodajte sir i pomiješajte ga sa jajima dok se smjesa ne sjedini.

Dodajte so, biber, spanać, šeri paradajz, krupno narendanu mocarelu i čedar i nekoliko listića bosiljka. Jelo stavite da se peče na 200 stepeni dvadeset minuta.

Postupak možete vidjeti i na stranici my_kitchen_menus.