Kad se spoje pečeni lješnici, fil kuvan na pari, maslac, maline i mlječna čokolada to može da bude samo fenomenalno. Recept za ovu fantaziju ukusa pronašli smo na stranici balkanska_domacica.

Sastojci: Za koru:

• 10 bjelanaca
• 200 g šećera
• 250 g pečenih lješnika

Za fil:

• 10 žumanaca
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 g maslaca
• 2 krem šlaga sa ukusom vanile
• 200 ml mlijeka
• 200 g malina (kupina, borovnica...)
• 100 g mlečne čokolade
• 100 ml slatke pavlake

Priprema:

Bjelanca umutiti pa dodati šećer, na kraju kašikom umiješati krupno mljevene lješnike. Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

Pečenu koru uviti u rolat I ostaviti da se ohladi.

Žumanca umutiti sa šećerom, a zatim ih prebaciti na paru I kuvati oko 30 do 40 minuta. Ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati 200 g umućenog maslaca i sve sjediniti mikserom.

Koru premazati filom, poređati maline i uviti. Umutiti šlag I premazati preko rolata. Čokoladu rastopiti sa slatkom pavlakom I preliti rolat.

Ostaviti u frižider na nekoliko sati da se dobro ohladi.