Zimnica je teško zamisliva bez paprika, ali ako ste već sada raspoloženi da probate nešto od specijaliteta koji obično čekaju kasnu jesen - isprobajte recept za paprike koje možete jesti dan nakon što ih napravite. Uputstvo za pripremu pronašli smo na Instagram stranici zeljaninecarolije.

Sastojci:

• 4-5 kg crvenih paprika
• 2-3 glavice bijelog luka
• malo peršuna

Preliv:

• 3 litra vode
• 1 šoljica ( od kafe) ulja
• 1 šoljica sirćeta 9%
• 6 kašika soli
• 1 kašika šećera

Priprema:

Preliv pustiti da provri pa u njemu bariti paprike. Paprike samo potopiti u vodu i kad provri kuvati jednu minutu, ni malo duže.

Paprike ređati u teglena sljedeći način: red paprika, bjeli luk, peršun. Zatim naliti do vrha tegle vodu u kojoj su se paprike barile. Nema potrebe da se preliv hladi.

Ove paprike možete jesti i odmah ali naravno što duže stoje sve su bolje i ukusnije.