Sastojci:

150 gr pilećih prsa

40 gr tjestenine

2 tvrdo kuhana jaja

3 lista zelene salate

50 gr avokada

80 gr cherry paradajza

sušeni peršun i so

2 kašike jogurta

Priprema:

1. Pripremite piletinu

Piletinu narežite na tanke ploške, začinite solju i biberom te ispecite na tavi na malo kokosovog ulja (može bilo koje drugo koje imate pri ruci). Ovdje će se super uklopiti i ostaci pečene ili grillovane piletine koja vam je ostala od ručka dan ranije - u tom slučaju ste korak brži što se tiče pripreme ove salate.

2. Skuhajte ostalo

Tjesteninu i jaja također skuhajte.

3. Pomiješajte

Avokado, cherry paradajz narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte salatu narezanu na manje trakice. Kada se piletina i tjestenina ohlade, ubacite ih u salatu. Tvrdo kuhana jaja narežite na manje komadiće i ubacite zdjelu s ostalim sastojcima. Sve dobro izmiješajte, dodajte sušenog peršuna ili nekog drugog začina po želji, te soli ako treba i prelijte s dvije kašike jogurta. Možete koristiti skyr ako nemate ili ne volite jogurt.  

Prijatno!:)