Nakon što su cijene tradicionalnih ćevapa posljednjih godina bilježile konstantan rast, ni kafa, nezaobilazni dio sarajevskog identiteta, nije ostala imuna na poskupljenja. Cjenovnik iz poznatog kafića Sebilj caffe bar, smještenog u srcu Baščaršije, otkriva da su ljubitelji ovog toplog napitka sada primorani izdvojiti više nego ranije.

Bosanska kafa, simbol sarajevske gostoljubivosti, sada košta 6 KM, što je za mnoge sugrađane ozbiljan udar na džep, posebno ako je kafa dio svakodnevne rutine. Cappuccino je 7,50 KM, dok se za espresso izdvaja 4 KM. Oni koji vole "veće" varijante poput latte ili veliki macchiata, morat će platiti 6 do 7,50 KM. Posebno iznenađenje je cijena Americano kafe koja iznosi čak 9,50 KM.

„Nekad si s deset maraka mogao pojesti ćevape i popiti kafu. Danas moraš birati – ili jedno ili drugo“, komentariše jedan prolaznik. Dodaje da kafa više nije samo trenutak uživanja, nego i luksuz koji se sve rjeđe priušti.

Ponuda se, doduše, nije smanjila – tu su i turski i domaći čaj (5,50 KM i 4 KM), salep, topla čokolada, pa čak i „Komšijska kafa“ za 5 KM – vjerovatno opcija za one kojima je kafa kod komšije ipak postala pristupačnija.

U razgovoru s konobarima saznajemo da su cijene korigirane zbog poskupljenja nabavnih troškova, uvoza kafe i energenata, kao i generalnog rasta životnih troškova.

No, i pored cijena, sarajevska kafa na Baščaršiji i dalje ima onu staru čar – miris historije, vrevu turista i razgovor koji traje duže od samog napitka. Samo je pitanje – koliko će nas ta čar još koštati?