Pita sa jabukama je jedan od najomiljenijih i najklasičnijih kolača širom svijeta, a uglavnom najavljuje jesen i ono hladnije vrijeme.

Njena savršena kombinacija hrskave korice i sočne, aromatične jabuke čini je idealnim desertom za svaku priliku - od porodičnih okupljanja do svečanih večera.

Jednostavna za pripremu kao što i njen recept pokazuje, a uvijek ukusna, pita sa jabukama donosi toplinu doma i sladak miris jeseni u svaki dom.

Sastojci za pitu sa jabukama:

• 500 g kora za pitu
• 1 kg jabuka
• 4 kašike griza
• 8 kašika šećera
• 1 kašičica cimeta
• 50 g suvog grožđa
• 2 kesice vanilin šećera
• 150 ml ulja
• 100 ml kisele vode

Priprema pite sa jabukama:

Kore za pitu podijelite na grupe od po četiri lista. Suvo grožđe potopite u šoljicu vode i ostavite da stoji najmanje 15 minuta. Jabuke očistite, pa ih izrendajte i izmješajte sa grizom, četiri kašike šećera, vanilin šećerom, cimetom i suvim grožđem.

Griz će iz jabuka pokupiti svu tečnost, pa pita neće biti gnjecava.

Kiselu vodu i ulje izmješajte, pa mješavinom premazujte kore. Treću koru pospite kašikom šećera, stavite četvrtu koru i na nju rasporedite četvrtinu fila.

Kore savijte u rolat, a rolate poredajte u podmazan pleh.

Ostatkom mješavine ulja i kisele vode premažite rolate jednako, pa pitu stavite u hladnu rernu, a onda je uključite na 180 stepeni i pecite dok pita ne porumeni, najmanje 45 minuta.

Ovakvim načinom pečenja kore neće preplanuti, a jabuke ostati žive, već će se sve jednako i ravnomjerno ispeći.

Kada je pita pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi. Obilno je pospite prah šećerom, isjecite tankim i oštrim nožem, pa poslužite. Pita sa jabukama je spremna za konzumaciju, prenosi Ona.