Poznati britanski chef Jamie Oliver često dijeli brze i jednostavne recepte, idealne za one dane kada nemamo previše vremena, a mi smo pronašli jedan upravo takav. Riječ je o tjestenini s piletinom koja je prepuna okusa, jednostavna za pripremu i neće opteretiti kućni budžet. I bonus je taj što ovo jelo vole baš sve generacije - a posebno dobro prolazi kod najmlađih.

Sastojci

• pileći zabatci
• luk
• mrkva
• celer
• pelati
• tjestenina po izboru
• sir
• maslinovo ulje
• vinski ocat
• sol i papar

• Priprema

  • U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na jakoj vatri i popecite pileće zabatke sa svih strana, dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na tanjur i ostavite sa strane.
  • U istoj tavi propirjajte nasjeckani luk, mrkvu i celer, oko 5 minuta, dok povrće ne omekša. Vratite piletinu natrag, dodajte 2 žlice crvenog vinskog octa i pustite da alkohol ispari.
  • Rukama zdrobite rajčice i dodajte ih u posudu, a zatim ulijte još malo vode. Pustite da zavri, a potom smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko sat vremena, povremeno miješajući, dok se meso ne počne raspadati s kostiju.
  • U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama s pakiranja u posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite.
  • Meso skinite s kostiju, usitnite vilicom i vratite u umak. Maknite kožu i kosti. Po potrebi posolite i popaprite.
  • Umiješajte tjesteninu u umak, naribajte većinu halloumi sira i promiješajte. Na kraju pokapajte s malo maslinovog ulja i naribajte ostatak sira po vrhu prije posluživanja.